En voinut arvatakaan, miten innostavaa maissin kasvatus on! Pelkoni Stephen Kingin novellin kaltaisesta kokemuksesta osoittautuivat turhaksi.
Pari käytännön huomiota:
- Erittäin herkullinen! Voi syödä vaikka sellaisenaan keittämättä.
- Kannattaa kasvattaa taimet ajoissa ennen ulos istuttamista. Itse kasvatin ensimmäisen sadon 2 viikon esikasvatuksella, istutin ulos kesäkuun alussa ja sain sadon syyskuussa.
- Kasvi pitää aurinkoisesta paikasta. Minulla ne kasvoivat plantaasin keskellä johon aurinko paistoi koko päivän.
- Kukinto kannattaa leikata pois, kun se on saanut avautua (ei verbaalisesti..).
- Tarvitsee hyvän kastelun, koska juuret eivät ulotu syvälle maahan.
- Pakastettu maissi säilyy n. 3 kk. Jos sen esikeittää n. 5 min niin säilyvyyttä saa pidennettyä seuraavaan satokauteen. Pakkasesta otettaessa grillaa suoraan sulattamatta tai keitä n. 10 min.
Maissit kuvassa keskellä salaattien takana.
Mihin/kenelle maissi ei sovi:
- Allergikot
- VHH ruokavalio
Lääkkeenä tai muuten:
- Keliaakikoille tai muuten gluteenittomaan ruokavalioon.
Kukinto joka kannattaa leikata tässä vaiheessa pois, jotta kasvi keskittyy tähkiin.
Tuholaistorjunta:
-
Kun hapsut muuttuvat ruskeiksi ja tähkä tuntuu tanakalta on aika aloittaa sadonkorjuu.
Lähteet:
