Tämä salaatti sopii mainiosti yhteen lihaisien makkaroiden kanssa. Varmaan kaiken muunkin ;). Sekoita ainekset keskenään ja nauti sellaisenaan tai lisukkeiden kanssa.
Näin kesäaikaan kaiken, myös reseptien, tulee olla helppoa ja nopeaa :).
Salaattiin:
- kaksi isoa kourallista basilikaa
- tammenlehtisalaattia tai muuta salaattia, missä on enemmän puruvastusta
- 100g fetaa
- 1 iso mozzarellapallo
- iso kourallinen paahdettuja cashewpähkinöitä
- kurkkua ja tomaattia mielen mukaan (jätä tomaatti pois, jos kypsiä, mehukkaita ei ole saatavilla)
- 1 päärynä
- oliiviöljyä ja mustapippuria mausteeksi
